Si es que esto de estar todo el día en las nubes tiene su cosa….y que es???
Pues que hasta las tartas son de nubes….
Le he querido dar un homenaje a las deliciosas nubes …a vosotras no os pasa que coméis una y no podéis parar??
Y digo yo….no será mejor comerlas todas de golpe???
Ala así si más !!! sobredosis de dulzura!!!
Que os parece??? …….apetitosa verdad??
La receta o el pedacito de felicidad está pensado para cuando tus papilas gustativas entran en contacto con la suavidad extrema de su textura subas directamente a las NUBES!!
Deseando hincar el diente no???
Claro que para hacerlo necesitáis una receta no????
No se yo si………voy a compartir este pecado…….
……….
Ay si que a lo que iba que me he quedado en las nubes.
No os encanta mirar al cielo y imaginar formas súper divertidas con las nubes???
Pues trasladarlas a la tierra!!!
INGREDIENTES (8 RACIONES)
- 200gr de galletas príncipe
- 80gr mantequilla temp.ambiente
- 250gr de nata montada sin azúcar
- 50gr de leche
- 230gr nubes(marshmallows)
- 200gr de zumo natu.naranja
BASE
- Tritura las galletas con la mantequilla hasta que te queden casi como una harina.
- Vuélcalas en un molde desmontable de 22cm.
- Oprímelas con una espátula o el culo de un vaso, hasta que quede lisito, y reserva.
RELLENO Y MONTAJE
- Monta la nata bien firme y reserva en el frigorífico.
- Pon la leche y las nubes en un cazo y derrítelas removiendo constantemente la temperatura no debe superar los 90ºc hasta que te queden desechas por completo.
- Ya retirado del fuego le tienes que añadir el zumo de naranja y remover con una varilla o cuchara lo que más rabia te de, lo dejaremos enfriar hasta que tengamos una textura crema, pero sin cuajar.
- Una vez fría la crema le vamos a incorporar la nata reservada e iremos removiendo de forma envolvente y muy suave de abajo a arriba, hasta que quede bien incorporada.
- Vuélcalo en la base de galletas con cuidado.
- Dejar un mínimo de 2h en el frigorífico .( yo lo suelo hacer el día anterior).
SUGERENCIAS:
La puedes presentar entera decorando por encima como más te guste, o puedes hacer como yo hice con un corta pastas de aluminio dándole la forma que más te guste.
Puedes substituir el zumo de naranja por zumo de limón.
